— 徐文苑,贺湘辉,章建新编著
索书号:F719.3/2804
标准编码: 7-80728-080-8
出版信息:广东经济出版社 2005 广州
主题词: 饮食业 饮食业 商业管理
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— 马开良,叶伯平,葛焱编著
索书号:F719.2/7713-1
标准编码: 978-7-302-32957-2
出版信息:清华大学出版社 2013 北京
主题词: 饭店业 饭店业 商业管理
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