书目详细信息
： 寿司:鱼片与醋饭背后四百年的秘密
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-300-14035-3:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 寿司/.郭伟强主编/.(美)柯森著/.林婉华译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人民大学出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 303页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书不只教读者如何正确品味寿司的鲜美，还让读者窥见寿司制作背后四百年的秘方，并且教会读者如何在寿司店里点菜的实用知识。 |
| 并列题名： | Zen of fish eng |
| 题名主题： | 纪实小说 美国 现代 |
| 题名主题： | 长篇小说 美国 现代 |
| 题名主题： | 饮食 文化 日本 |
| 题名主题： | 纪实小说 |
| 题名主题： | 长篇小说 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | I712.45 |
| 个人名称等同： | 郭伟强 主编 |
| 个人名称次要： | 柯森 (美) (Corson, Trevor) 著 |
| 个人名称次要： | 林婉华 译 |
| 记录来源： | CN 四川西南书局 20141020 |