书目详细信息
： 品味全聚德
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5044-4313-1:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 品味全聚德/.梁可著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国商业出版社:,2001.6 |
| 载体形态项： | 198页:;+彩图:;+20cm |
| 丛编项： | 世纪之光丛书 |
| 提要文摘： | 本书是对百年餐饮老字号企业全聚德的“品味”过程，才逐渐体会到那些摆在餐桌上精美“全鸭席”中的每一道菜，连同他们的优质服务，都可以道出历史的故事与文化的出处，都凝聚着几代全聚德人创新进取与辛勤汗水的付出。 |
| 题名主题： | 全聚德 概况 |
| 中图分类： | F727.1 |
| 个人名称等同： | 梁可 著 |
| 记录来源： | CN LCDUT-LS 20050905 |