书目详细信息
： 食品安全与食品经营者法定义务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5641-3025-1:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 食品安全与食品经营者法定义务/.杨勇主编/.江苏省工商行政管理局，南京工业大学编著 |
| 出版发行项： | 南京:,东南大学出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 216页:;+24cm |
| 一般附注： | 食品安全培训教材 |
| 提要文摘： | 本书分为食品安全基础知识，法定义务和食品安全道德观三部分，介绍了食品组成及污染控制、食品安全知识及食品质量体系、食品经营者的义务与责任等内容。 |
| 题名主题： | 食品安全 教材 |
| 题名主题： | 食品 经营管理 教材 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 中图分类： | F768.2 |
| 个人名称等同： | 杨勇 主编 |