书目详细信息
： 客房服务与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-04-010249-8:CNY20.40 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 客房服务与管理/.范运铭，支海成主编 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 257页:;+26cm |
| 一般附注： | 中等职业教育国家规划教材 饭店服务与管理专业 |
| 提要文摘： | 本书内容包括客房产品概述、清洁器具和清洁剂、客房的清洁保养、饭店公共区域及面层材料的清洁保养、布件的洗烫与特殊污渍的处理、对客服务工作、客房服务用语、客房部的机构设置及人员管理、客房的物资管理和客房部的质量管理。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 中等专业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 中等专业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 范运铭 主编 |
| 个人名称等同： | 支海成 主编 |
| 记录来源： | CN ZCMKRC 20140512 |