书目详细信息
： 中国食品工业标准汇编 发酵制品卷（上）（第二版）
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5066-3994-7:CNY80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食品工业标准汇编 发酵制品卷（上）（第二版）/.全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 中国标准出版社:,2006.03 |
| 载体形态项： | 437页:;+16开 |
| 提要文摘： | 本书收录国家标准27项、行业标准33项，内容包括产品标准与试验方法标准、原辅材料标准、卫生标准、相关标准和试验方法标准。 |
| 中图分类： | TS207.2 |
| 个人名称等同： | 全国食品发酵标准化中心 编 |
| 个人名称等同： | 中国标准出版社第一编辑室 编 |
| 记录来源： | CN ZCMKRC 20140544 |