书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-304-03784-0:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.吕宛青主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中央广播电视大学出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 222页:;+26cm |
| 一般附注： | 教育部人才培养模式改革和开放教育试点教材 |
| 提要文摘： | 本书从三个篇章围绕现代饭店管理理论、饭店计划与组织管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店设备管理等方面进行了系统的介绍。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 吕宛青 (女, 主编 |
| 记录来源： | CN ZCMKRC 20140512 |