书目详细信息
： 寻味
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5194-4786-1:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 寻味/.袁建东著 |
| 出版发行项： | 北京:,光明日报出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 230页:;+17cm |
| 提要文摘： | 粤菜作为中国美食的重要组成部分，蜚声国内外，尤其是在改革开放以后，美食文化随着经济的发展不断扩充，最终形成了如今成熟的文化体系。《寻味》一书以深圳美食历史、本土饮食习俗、美食介绍以及美食发展趋势等多方面全方位对广东美食文化进行探索，从美食中提炼出文化的精髓所在，以文化引导美食，以美食推动文化，将最全面的深圳美食文化收归其中，为读者展现出最多元化的广东美食文化。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 深圳 |
| 中图分类： | TS971.20 |
| 个人名称等同： | 袁建东 著 |
| 记录来源： | CN BJWBSX 20190904 |